Jak zrobić zakwas na chleb?

Wiele osób, które szybko zdecydowały się gdy na upieczenie własnego chleba na drożdżach zależało to dzisiaj zrobić na zakwasie. Mimo że zdaje się być ostatnie zajęciem dużo trudniejszym , niż w wypadku zwykłego chleba, to raczej naprawdę nie jest. Żeby zrobić zakwas na chleb niezbędne będą nam wyłącznie dwa składniki, a więc woda i mąka. Już to może zdawać się zaskoczeniem, ponieważ mogliśmy sobie wymyślić bardziej złożoną recepturę. Trzecim elementem jednak, jaki pragniemy ponieść pod przyczynę jest czas. Nie starczy nam zatem zmiksować tych artykułów oraz po sprawie, ale chwilę poczekać na planowany efekt. Tym jednym, jak już połączymy mąkę z wodą, zostawiamy ją na parę dni w słoiku, by powstała z obecnego kwaskowata masa. Taż z zmianie będzie powodem tego, żebym nasze pieczywo żyło oraz posiadało charakterystyczny posmak. Gęsty miąższ jest jedyną z zalet, określających chleb na zakwasie. Stosując tej mieszanki możemy również mieć na to, że pieczywo na dłuższy okres zachowa swoją świeżość. Chleb na drożdżach raczej nie jest takich stron, a a tu szala obraca się w okolicę wypieków na zakwasie. Gra tym , przy tej grupie łatwiej jest uzyskiwać ze punktów odżywczych, które ma w sobie chleb. Jak że, zrobienie pieczywa przy pomocy zakwasu wcale nie jest niemożliwe, i musi z nas tylko trochę czasu.